轻度营养不良怎么办 简单食疗让你远离营养不良

营养不良在生活中是很常见，不但会发生在孩子身上，成人也会出现这种情况，造成营养不良的原因很多，多数是饮食不当所致，但也有可能疾病引起的，所以严重的营养不良要及时查找原因，轻度的可以通过饮食进行调理，只要注意饮食营养，很快可以恢复正常的，下面推荐几个食疗方。

1.黄豆排骨汤

材料：排骨、山药、黄豆、葱、盐。方法：黄豆泡2个小时以上，山药去皮切大块，排骨洗净焯水。锅里面加水、排骨、黄豆、山药，盖上锅盖煮1个小时，加入葱和盐就可以食用了。这款汤含有的营养很丰富，可以经常食用。

2.蚕豆炖牛肉

材料：牛肉、新鲜蚕豆、胡萝卜、葱、生姜、料酒。做法：牛肉洗净后切块，用生抽和盐腌制几分钟，萝卜去皮切小块，把牛肉、蚕豆、萝卜放进砂锅中，同时加入一些水、姜、盐、料酒，拌匀后煮沸，用慢火炖30分钟食用。

3.山药猪心汤

材料：猪心、瘦肉、山药、大枣、芡实。做法：把猪心和瘦肉用沸水焯去腥味，然后切块，山药去皮切好，锅里放葱、姜炒香，然后加入猪心、瘦肉翻炒，半熟的时候加入水、山药、大枣、芡实、盐煮汤食用。

4.鸭肉粥

材料：公鸭、大枣、菠菜、粳米、葱。做法：鸭子洗净去骨切片，用油、盐腌制。菠菜洗净切段，大枣去核，锅内加水、鸭肉、粳米、大枣一起煮粥，粥煮好后加入菠菜、葱、盐、麻油，煮几分钟后食用。

5.黄鳝粥

材料：黄鳝、薏苡仁、山药、粳米、生姜、葱、料酒。做法：黄鳝洗净切段。薏苡仁、粳米和生姜加水煮粥，煮到半熟的时候加入山药，煮到粥粘稠加少许盐调味食用。

上面就是可以改善营养不良的食疗方，轻度的营养不良不用紧张，只要注意饮食，经常食用一些高蛋白质食物，如奶类、大豆、鱼、肉等。同时补充适量的脂肪和其它营养物质，就可以很快恢复健康，平时要保证营养充足，日常的饮食应多样化，营养要均衡。

审编医生

李渝全科 副主任医师 医院：首都医科大学附属北京安贞医院

主治疾病：高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理...详情>