猕猴桃是营养极为丰富的水果，有维C之王的美称。成熟的猕猴桃味道酸甜可口，芳香四溢，可是如果吃了没熟透的嘴巴就会感觉麻麻的，实在很难忍受。所以，想吃好吃的猕猴桃，就要学会如何催熟它，保证吃到成熟的，就不会有嘴巴发麻的现象了。接下来我们来介绍一下为什么猕猴桃吃了嘴麻：
因为猕猴桃没有成熟。没熟的猕猴桃中含蛋白质分解酵素，会刺激皮肤的毛细血管，导致口腔和舌头出现发麻的现象。未完全软熟的猕猴桃具有酸涩味道，一定要等到猕猴桃成熟发软才能去皮食用。另外一个是食用者过敏的原因。过敏体质的人对猕猴桃可能产生过敏现象，吃完后出现舌头发麻，喉咙痒的现象，过量食用还可能出现口腔粘膜水肿。如果出现呼吸困难的症状，这表明喉头黏膜出现了水肿，严重时可导致死亡。所以过敏体质人群一定要谨慎食用猕猴桃，生活中过敏人群还应尽量少吃或者不吃可能诱发自身过敏反应的食物，防止发生过敏反应。再者，一旦食用后出现过敏症状，应及时就医，避免病情加重。
如果吃了不熟的猕猴桃导致嘴麻的现象，其实不用过于担心，可以马上用淡盐水漱口，直到发麻感消除为止。如果嘴巴发麻的症状持续一天还没有缓解，最好也要及时去医院检查。
要避免吃猕猴桃嘴巴发麻的现象，可以掌握几种催熟猕猴桃的方法，效果非常不错。可以用熟水果催熟，将熟水果和生猕猴桃包在一起，成熟的水果会散发出天然的催熟气体乙烯，乙烯能够快速催熟猕猴桃，使其变软变甜。还可以将未熟的猕猴桃放在高温环境下，密封装好，因为高温可以加快水果的新陈代谢，放置一段时间，就可自然熟化。