老人眼睛发炎时可以多吃蓝莓，蓝莓可以促进眼部血液循环，保护眼睛视觉神经，缓解眼睛发炎。除了吃蓝莓外，眼睛发炎时还要多休息，尽量少使用电子产品，以免加重眼睛炎症。
西红柿既属于水果又可以当作蔬菜，里面含有丰富的维生素，经常食用可以起到保护眼睛。老人眼睛发炎由感染或者免疫低下引起，需要吃些清淡容易消化的水果，西红柿就比较符合。
梨里面含有丰富的维生素C，眼睛发炎与缺乏维生素有很大关系，需要多吃维生素含量高的水果。梨的吃法有许多种，可以煮冰糖雪梨，或者榨成梨汁喝，可以改善老人眼睛发炎。
苹果日常生活中比较常见，里面含多种维生素、矿物质、糖类、脂质等营养成分，眼睛发炎时吃苹果，可以补充身体所需营养物质。另外经常吃苹果有降血脂、降血压的作用，非常适合老年人食用。