常吃蕃薯会营养不良吗

　　番薯富含食物纤维、淀粉、糖分、胡萝卜素、维生素、微量元素、矿物元素等物质，具有着增强抵抗力、防止高血压、预防心血管疾病、补虚益气、健脾胃、强肾、通便排毒、辅助调控血糖等作用。但也因其所含有的一种氧化酶，容易在机体胃肠道内产生大量二氧化碳气体，长期过度食用易导致出现腹胀、腹痛的现象。因此不建议长期食用。

　　同时，其所含糖量较高，摄入过多还易刺激胃酸分泌，从而引起胃酸倒流进食管，发生吐酸水的情况。并且番薯所含有的淀粉及纤维素，过量食用不易被机体所消化吸收，致使肠胃蠕动功能逐渐下降，从而引起腹胀、打嗝、消化不良、便秘等症状。此外，还可因摄入营养物质的不均衡，而导致出现抵抗力降低、疲乏，甚至贫血等情况发生，致使对机体健康带去损害。

　　此外，在进食番薯时还应做好饮食配伍禁忌，避免与柿子进行同食，以防止鞣酸与糖分在胃内进行发酵，进而增加胃酸的分泌，致使造成肠胃出血或胃溃疡的发生。并且也不可与香蕉一起食用，避免因两种食物同时作用而影响胃肠消化以及营养的吸收，从而导致腹部不适、腹泻等症状出现。另外，番薯还不能与鸡蛋一起吃，以避免因消化不良而导致腹痛发生，给机体造成损坏。

　　经过上诉介绍可以了解到，长期食用番薯是会导致营养不良情况发生的，可导致机体因营养摄入的不均衡，或是某些成分摄入过多，而引发出现腹痛、腹胀、胃酸反流、消化不良、便秘、抵抗力降低等机体不适反应。同时，在日常食用时也应注意遵循食物的配伍禁忌，避免因错误的搭配，而导致健康受到损害。