过期咖啡适量喝，通常不会引起心悸，如果喝过多，可能会引起心悸，避免喝过期的咖啡。
心悸是主观感觉心跳增强、心脏发空等不适感，可能是心律失常、心脏搏动增强、剧烈运动、喝浓茶或者咖啡等原因引起的。如果是过期的咖啡，偶尔适量喝，一般不会对身体造成副作用，因此并不会引起心悸。
如果过量喝过期咖啡，咖啡中的咖啡因有利于兴奋中枢神经，可能会伴随焦虑、紧张、烦躁或者失眠等症状，甚至可能会引起心悸，伴随心慌或者心跳加快。如果自身属于敏感体质，而且本身患有心脏疾病，喝过期咖啡后会引起发生心悸的几率增加。
过期咖啡中存在变质的细菌或者真菌，喝后多数会导致肠道感染，容易产生恶心、呕吐或者腹痛、腹泻等症状，甚至过量喝，可能会发生食物中毒的风险，因此尽量不要喝过期咖啡。
平常保持饮食健康，多吃绿色蔬菜和水果，也可以吃些肉类食物，补充身体所需营养，做好饮食清洁。如果发现食物过期或者变质，通常不能再吃，一旦身体出现呕吐或者腹痛等症状，需要尽早就医。