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苦夏就是指在进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降不思饮食进食量较其他季节明显减少并伴有低 热，身体乏力疲倦精神不振，工作效率低和体重减轻的现象。
夏天吃西瓜可以避免出现苦夏症状
三伏天在一年中气温最高，并且潮湿闷热。因此夏天的饮食不可太凑合，要多吃点蛋白质和B族维生素 丰富的食品。在高温环境下人体新陈代谢率增加，加上天气炎热人出汗多，如果饮食再跟不上，极有可能 会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，夏天蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白 的摄入应适量增加，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，不过过高的脂肪反而会引起厌食。
在烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养；再辅以适量的醋、酱、葱 、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄 等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物。此外，入伏饮食还要注意增加营养，食物以易消化为 宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。
如果夏日没食欲，专家建议不妨多吃一些粥。粥类易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分 ，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。为了保证营养，专家建议，在做粥时不妨加点料。如做 粥时加入豆类（如绿豆、黑豆）、杂粮（如薏米、燕麦）、果蔬（如西瓜皮、苦瓜）、药材（如荷叶、金 银花、莲子）等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。
专家介绍，银耳粥能生津润燥、滋阴养肺，有助于治疗高血压和慢性支气管炎；豆浆粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血压的治疗效果；蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎；荷叶粥能解暑热、止渴解毒、 清胃润肠，可治嗓子痛；莲子粥对腹泻、失眠等均有一定的食疗效果；赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能；冬瓜粥有利水消肿、止渴生津之效，同时能降低血压。
此外，夏天大量流汗会引起盐分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响 胃液中盐酸的生成，不利于铁和钙的吸收，所以要及时补充水分和盐。补水汤茶饮料是个不错选择。汤类 含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐，而茶水可生津提神，减轻疲劳。不过，这些汤茶热着喝才最能起 到解暑的功效，因为温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。
夏季高温多雨，湿热入体，导致苦夏现象的出现，以上的食疗方法能有效缓解苦夏症状。在这里祝福 患者朋友早日摆脱苦夏的困扰，享受清凉一夏。
（以上资料仅供参考，详细请咨询医生）