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任何一个人都想拥有健康强壮的体魄，而健康的身体需要很多物质及营养的支撑，其中，维生素e的作用就非同小可，维生素e具有抗氧化作用，而且能够避免皮肤老化、粗糙，同时能够为身体提供氧气，并且和维生素a共同对肺脏提供保护作用，可以说维生素e的功效十分强大。
一、缺少维生素e的症状
人体缺少维生素e对健康危害是很大的，它可让人的皮肤老化速度加快，导致皮肤变得粗糙、干燥，严重的还会导致癌症、白内障、血浓性贫血等，可引起皮肤出现疤痕、牙齿黄斑现象。对于儿童来说，可影响成长发育，导致弱智 、残障发生，对于男性来说，可导致一些前列腺疾病及男性性功能减弱等现象。
维生素E的缺乏可导致视力受影响，让眼睛对暗适应能力下降，可出现夜盲，结膜干燥及干眼病等症状，严重的可导致失明，另外还可出现粘膜、上皮改变 ；对于婴幼儿可导致生长发育受阻，让孩子易患呼吸道感染疾病。而且维生素E的缺乏也会影响到人的味觉、嗅觉，让这些感觉减弱，食欲下降；对毛发及情绪也可造成不利影响，会出现头发枯干、皮肤粗糙，失眠等症状。
二、维生素e的作用
1、使维生素A作用加强;
2、维生素e是非常重要的抗凝血及和血管扩张剂;
3、使灼伤快速回复;
4、预防流产;
5、利尿、降血压;
6、降低缺血性心脏病发病几率;
7、缓解疲劳;
8、缓解手脚僵硬和腿抽筋情况。
三、维生素e的美容功效
维生素e在抗衰老方面作用非常神奇，它可以将细胞内沉积的脂褐素消除掉，从而使细胞组织衰老速度减慢。并且它可以中和自由基，从而对肌肤组织进行保护，使肌肤松弛和出现皱纹的问题得到解决。维生素e还能促进微血管循环，从而使皮肤血液更加干净，这样皮肤就看起来更加有活力、脸色也更加红润。
维生素e有延缓衰老、保护皮肤等功效，而且对身体健康也非常重要，它是非常重要的抗氧化剂之一。本文已经对缺少维生素e的症状进行介绍，同时介绍了维生素e的功效和作用，大家应该重视自己的健康，如果发现缺乏维生素e要及时补充，但是也要注意不要补充过量，以免影响身体健康。