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长时间营养不良会影响身体的发育,使得身材矮小、瘦弱、免疫力下降、容易得病、智力低下,甚至导致因饥饿而死亡。人体长期不能摄入数量或种类充足的营养元素,都会导致营养不良。大部分人都会缺乏人体所需的微量元素,其中包括维生素A、B族、C、D等14种维生素,以及钙、钠、钾、镁等14种矿物质。
长期缺乏某种营养元素会引发一系列问题,比如,维生素A摄入不足会引发夜盲症,缺乏维生素C会导致坏血病,缺乏维生素D会引起佝偻病等等,使得患者出现疲倦、食欲不振、恶心、心情抑郁等症状,即处于常说的“亚健康”状态。时间长了,营养不良会导致人体免疫力降低,修复能力减弱,引发癌症。
对于小孩来说,如果由于挑食、消化系统疾病、先天性疾病或者滥用抗生素等,都会导致营养不良。患儿发育迟缓,身材矮小,皮肤以及毛发没有光泽,皮肤松弛,且无弹性,大便较频繁且有粘液。同时,患儿的智力发育也会受影响,体温以及血压偏低。目前,我国大部分老年人由于慢性疾病、消化功能障碍等,处于营养不良,从而导致免疫力降低,容易感染或者患并发症,体重降低,易疲倦,肌肉无力,记忆力下降等症状。此外,老年人如果长期营养不良,还容易导致贫血。
很多现代人由于依靠只吃素或者节食来减肥,经常会引起营养不良。时间长了,会导致人体免疫力低下、多种器官功能降低、性欲以及生育能力下降、衰老加快、出现胆结石等胆囊疾病。患者要调整饮食,均衡营养,多吃不同种类的谷物,每日要保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质的足量摄入。这样才能促进新陈代谢,提高身体免疫力。