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营养素是人们生命进行体力和脑力活动的物质基础，成人的营养不良大部分表现在面色萎黄，体力弱，或者身体虚胖，做体力工作不能够长久，现在给大家具体说一下各种营养物质缺乏都会有哪些表现，以便大家对自己身体情况的自查。
1.蛋白质缺乏
表现为消瘦，肌肉松驰缺乏弹性，容易疲劳，面色苍白，常伴有贫血。
2.脂肪缺乏
表现为脂肪变薄，人消瘦。
3.糖类缺乏
表现为疲劳、出虚汗、易发生低血糖，还可能会引起动脉硬化，严重缺糖还可引起心脏病和脑溢血等病。
4.维生素缺乏
(1)维生素A缺乏导致夜盲症。
(2)维生素B1缺乏会出现小腿有间歇性的酸痛，患脚气病、神经性皮炎等。
(3)维生素B2缺乏会出现口角发炎及各种皮肤性疾病。
(4)维生素B12缺乏会出现手指有麻刺感。
(5)维生素C缺乏会经常感觉疲劳，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，牙龈经常出血，伤口难愈，舌头有深痕等。
(6)维生素B3缺乏会导致舌苔厚重，头皮屑多。
(7)维生素D缺乏表现为小腿抽筋、全身乏力，容易发生骨质疏松症，容易发生骨折的危险。
5.食物纤维缺乏
表现为便秘等。
6.缺铁性贫血
表现为皮肤苍白发黄、全身疲乏无力、注意力不集中、工作效率降低、行为异常等。
给大家介绍了营养素缺乏出现的种种症状，相信已经引起大家的重视了，这就要求我们平时营养素的摄入要合理，做到营养平衡，饮食习惯应做到一日三餐，定时定量，多吃绿叶蔬菜和当季水果，多吃豆类制品，少吃零食加强体育锻炼，保持愉快的心情，做一个健康快乐的人!
