哪些膳食对于女性的缓解疲劳有显著作用

　　很多女性都从事的是行政这样的文职工作， 虽然好像没有什么特别的技术含量，但是其实是非常操心疲劳的，毕竟琐碎的事情太多，文员们总是要集中精力全力以赴。对于这样的女性可以试试下面几道膳食，可以健脑缓解疲劳哦!

　　1、桂圆莲子粥

　　原料：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。

　　制作：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。

　　功效：补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。

　　2、芝麻菠菜

　　材料：菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒，盐，糖，香油

　　做法：菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍;略挤去水分，放进大碗;芝麻仁用小火慢慢煸炒;炒至颜色金黄，冷却备用; 枸杞子用温水略泡，冲洗干净;菠菜抖散，加入盐;加入糖;加入香油，拌匀;加入芝麻;加入枸杞，拌匀即可。

　　功效：养肝明目、益智健脑

　　3、煎小鱼饼

　　原料鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。

　　制法：先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

　　功效：煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，都是益智健脑的上好营养。

　　4、清蒸猪脑髓

　　材料：山药25克，猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量

　　做法：猪脑髓洗净备用;葱切段备用。将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。

　　功效：猪脑补充乙酸胆碱，延缓本身脑组织细胞的退化;山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力。

　　5、红烧野兔肉

　　原料：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

　　制法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

　　功效：野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。

　　6、杞子烧黄鱼

　　原料：黄花鱼(重750克左右)1条，枸杞子20克，冬笋50克，冬菇9克，蒜苔100克、鸡蛋1个。

　　制作：先将枸杞子、冬菇、冬笋、蒜苔等洗净，冬菇、冬笋背切成片，蒜苔切成小段;黄鱼宰杀去鳞、鳃、肠杂后洗净，鸡蛋打破入碗加入粉芡后搅成糊，抹匀鱼身两面。然后置锅于旺火上，放入油待烧至七成熟时，手提鱼尾顺入锅中，将鱼炸成黄色，滗油，随之加入适量高汤及各料，用文火收汁，勾入少量流水芡，见开即加入醋、味精，铲匀起锅即成。

　　除了饮食上调理以外，我们还是建议职业女性们多做做瑜伽这样的运动，不仅可以缓解身体疲劳，也可以让心情彻底放松，尽快从繁忙的工作中解脱出来。此外想要缓解疲劳最有效的当然就是睡觉了，睡出健康来吧!